落花生堀り

落花生


今年の目玉は落花生堀り

丹波篠山で落花生!?
ほとんど聞いた事がありません。
たぶん、丹波篠山の土はさらさらではなく、粘土質の土なので落花生栽培には適さないと思われているから作る人があまり居ないのでしょう。
でも、栽培には適さないと思われがちなサツマイモなんかは、立派な芋ができ、おまけに美味しいと言われます。 
そう!丹波篠山の土は、作物を美味しく育てるのです。 

よくよく考えてみると、特産品である美味しい黒豆の枝豆は“豆” 落花生も“豆” 
土の上になるか土の中になるかの違いはあれど絶対美味しいはず。 そこで、今年は落花生を育ててみました。

そして、落花生も完熟前に塩茹でで食べると美味しい。黒豆の枝豆と全く同じですね^^ 

塩茹

今年は、数が少ないので、数量限定にはなりますが・・・ご希望の方には試食もご用意する予定です。是非ご趣味下さい。

 

 

ご存知ですか!?
落花生の実は書いて字のごとく、地上で花が咲いてから、地中へつるが伸び土の中でサヤが育ちます。 
土が固いと実がなりにくい。

そこで、土を出来るだけ細かく耕します。 
落花生の産地である関東の方と違うところと言えば、関東の土のように水はけは良くないので、枝豆と同じように高畝にします。これで少々水が溜まっても大丈夫なはず!?

 

 

  

  

  

   

9~から10月にかけて収穫

 

 炒って食べる落花生よりも少し早目の完熟前に収穫します。今年は、数量限定となりますのでお早めに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準備物  レジャーシート 
      ハサミ・軍手 (数が限られますが貸出用も御座います。) 

 

 

収穫体験

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