黒枝豆、枝豆狩り


枝豆は枝豆でも、ただの枝豆ではございません。
丹波篠山で枝豆と言えば、黒豆である丹波黒の枝豆です。 10月初旬から10月末頃までの黒豆になる前に枝豆として食するのが丹波篠山の枝豆。
昔は、田んぼの畔に植えていた黒豆を市場に流通する事なく、家で枝豆として食していました。その味は、普通の枝豆とは全く異なり、粒が大きく、甘みと濃くがあり、1ケ月弱のシーズン中も一週間ごとに旨味が増していく丹波黒の枝豆です。

 

えっ!?
スーパーで売っている枝豆と違って、見るからにサヤが汚くて不味そう?

そう!
この茶色い斑点が付いた枝豆が美味しい丹波黒の枝豆の特徴!

最近は、偽物の枝豆が出回っているみたいなので、 自分の手で採ってみれば間違いなし!?
本物の丹波篠山の枝豆を自分の手で採ってみませんか?

 

 

 

10月初旬の解禁日頃の枝豆

 

 篠山市では、品種の違う早生の枝豆と区別する為、毎年10月初旬に解禁日を設けています。丹波黒の枝豆は、9月に食べる事はできません。9月に売っている枝豆は、丹波黒の枝豆ではないと思っていただいて間違いありません。

解禁日頃の枝豆は、不味くはないですが旬の枝豆を食された事がある方にとっては、甘みも濃くも少し物足りない!?まだまだ青い枝豆です。

 

 

 

10月20日頃の枝豆

 

 もしかして腐ってる!? 
 いえ、熟してるんです。

 丹波黒の枝豆は、元々お正月の煮豆にする黒大豆です。黒くなって当たり前! 
 少し黒く色付き始めた頃が実に美味しい。

 

 

 

 

黒枝豆狩り

丹波黒の枝豆狩りは何処へ行けばできるの?

 枝豆狩りは、篠山市だけでなく三田市、丹波市、京都府とその周辺、もちろん篠山のあちこちでできます。しかし、やっぱり丹波篠山は本場!ほんまもんの枝豆は見た目だけでもその違いは一目瞭然!!
ほんまもんの丹波黒の枝豆を一度食べると他所の枝豆なんて食べる事はできません。

10月のシーズン中の土、日は、ほんまもんの味を求めて高速道・一般道共に大変混雑致します。

土、日は、篠山の観光を楽しまれる方の為に、早朝より受け入れ致しております。 ゆっくり枝豆を採りたい方は、土、日の早朝か平日がおすすめです。 
ご予約いただきますと試食の準備もさせていただいておりますので、是非ご予約下さい。

 

枝豆狩り

 

 

 

 

 

 

 準備物  レジャーシート 
       ハサミ・軍手 (数が限られますが貸出用も御座います。) 
       基本汚れてもよい服装(雨の後は長靴をご準備下さい。 )

 

29年度の枝豆狩りは、2ケ所で開催しております。

『川北黒』と『波部黒』

 一般に丹波黒と言われる黒豆には、『川北黒』、『波部黒』、そして『兵系3号』という3つの品種があります。一番有名なのはやはり『川北黒』になりますが、枝豆として食べたとしても味の違いはほとんど分かりません。しかし農家の皆さんはこだわりを持って育てられています。なぜなら『川北黒』『波部黒』、どちらも名前に地名が入っているからではないでしょうか。

 例年、川北地区周辺で枝豆狩りをしていますが、今年は篠山の東側、波部地区でも枝豆狩りができます。
こうやって地図を見るとやっぱり篠山は広い(^^;
土日は、道路が混雑するので川北地区から波部地区までの移動は止めておいた方がいいでしょう。

 丹南篠山ICから波部地区まで、土日だとかなり時間がかかってしまいますが、京都方面から来られる方には便利です。但し、土日はやはり周辺は渋滞しています。

丹波篠山

川北地区 波部地区

 

収穫体験

  • 落花生堀り

    今年初めての落花生堀り!茹でた落花生は枝豆より美味しかったりして!?        

    落花生堀り

  • 安納芋

    さつまいもの中でも人気の安納芋の収穫体験。丹波篠山の土は、さつまいもも美味しく育てます。

    いも掘り

  • 栗拾い

    だいぶ採れるようになってきました。1日1組限定なら、栗拾いもできそうな感じ!?    

    栗拾い

  • 枝豆狩り

    丹波篠山と言えば黒豆の枝豆!黒豆の枝豆と言えば丹波篠山!ほんまもんの丹波篠山の味をご賞味下さい。

    枝豆狩り