丹波篠山『黒豆畑』/枝豆狩り

丹波篠山のほんまもんにこだわる『黒豆畑』

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丹波篠山産コシヒカリ

  2012/11/15    こしひかり

丹波篠山産のコシヒカリは美味しいという事をよく耳にする。 親戚や知り合いに分けて …

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もう少し!?

  2012/11/14    丹波黒

次は、むしろに移して天日干し。 上のは、ほぼ黒豆になってますが・・・ 下のは、ま …

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天日干し

  2012/11/12    丹波黒

葉をすべてむしり取り、さらに天日干し。   本来は、年明けまでじっくり …

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熟成中

  2012/11/06    丹波黒

朝晩だけでなく、昼間もすっかり寒くなりました。 そして、こないだまで食していた枝 …

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重要伝統的建造物群保存地区

  2012/10/29    丹波篠山

話題には事欠かない丹波篠山。 先日はテレビ等でもニュースで取り上げられていました …