丹波篠山のほんまもんの味に拘る丹波篠山『黒豆畑』
大昔、湖の底だったとされる丹波篠山の土壌は粘土質を多く含み、山から流れ込んでくる豊富な水や栄養をしっかりと蓄えています 。さらに、盆地特有の朝夕の寒暖差と丹波霧と呼ばれる濃霧は、農作物の中に養分を貯蔵し、黒大豆や山の芋、丹波栗など丹波篠山の特産物を育みます。
丹波篠山『黒豆畑』は、そんな丹波篠山の農作物のほんまもんの味をお届けします。
枝豆と言えば丹波篠山
黒豆の枝豆と言えば、篠山のみならず、兵庫のみならず全国各地で作られていますが、丹波篠山の枝豆はやはり一味違う。
枝豆狩りに来られたお客さんは、パンパンに膨らんだ豆の大きさに驚き、そして、その枝豆の甘さと濃くにさらに驚く。丹波篠山の枝豆を食べると、他所の枝豆は食べれない。絶対他所では味わう事のできない丹波篠山の枝豆を是非一度食べてみて下さい、
